Vendetta – tmavě pražená směs 85 % Arabica a 15 % Robusta
Vendetta – zrnková italská směs s chutí hořké čokolády a karamelu
Vendetta je zrnková tmavě pražená káva pro ty, kdo mají rádi výrazný a plný šálek bez zbytečných kompromisů. Ve chuti se propojuje hořká čokoláda, intenzivní karamel a jemný dotek marcipánu. Vyšší podíl robusty dodává této směsi hutné tělo i bohatou cremu, takže si ji skvěle vychutnáte v espressu, automatickém kávovaru i v moka konvičce.
☕ Chuťový profil kávy Vendetta
- ✓ Hlavní chuť: hořká čokoláda s marcipánem
- ✓ Aroma: intenzivní, karamelové tóny
- ✓ Tělo: silné a plné
- ✓ Kyselost: nízká až žádná
- ✓ Crema: hustá a sametová díky podílu robusty
Vendetta a chuť italského stylu
Italský způsob pražení je typický tmavším profilem, nízkou kyselostí a plnou, výraznou chutí. Právě proto bývá oblíbený u těch, kdo si chtějí vychutnat silné espresso nebo poctivé cappuccino. V šálku se objevují hořkosladké tóny a výsledek působí intenzivně, hladce a spolehlivě – přesně tak, jak si mnoho lidí představí pravou kávu v italském stylu.
Kolik kávy potřebujete?
Nevíte, které balení bude pro vás nejlepší? Rádi to zjednodušíme. Když si dopřejete jednu kávu denně, 250 g vám obvykle vystačí přibližně na měsíc. Pro dvě osoby s jedním šálkem denně je vhodnější 500 g. A pokud si doma dáváte espresso pravidelně ve dvou a častěji, nejpraktičtější volbou je rovnou 1 kg balení.
Kávu pražíme průběžně v malých dávkách, takže domů dostáváte čerstvě připravenou zásobu bez zbytečně dlouhého skladování.
Italské espresso
Vendetta je tmavě pražená káva inspirovaná italským stylem, a právě proto nejlépe vynikne jako espresso. Pro přípravu doporučujeme teplotu vody kolem 92 °C, středně jemné mletí a dávku přibližně 8–9 gramů kávy na jeden šálek.
Skvěle se hodí do pákových kávovarů, ale výborně funguje také v automatických kávovarech. Díky plné chuti a minimální kyselosti je ideální pro každodenní pití doma i v práci.
Jak pražíme kávu
Každá zrnková káva z naší pražírny Johnny Coffee prochází pečlivě kontrolovaným pražením. Ať už máte raději světle praženou kávu s ovocnějším charakterem, nebo výraznější italský styl, ukážeme vám, jak moc může způsob pražení ovlivnit chuť i vůni.
V článku najdete přehled jednotlivých stupňů pražení a také vysvětlení, jak celý proces probíhá od začátku až do konce. Dozvíte se, proč pražení mění nejen intenzitu, ale i celkový charakter každého šálku.
Jak se určuje kvalita kávy
Co přesně znamená cupping score a proč se o něm v kávovém světě tolik mluví? Kvalita kávy se neposuzuje jen podle osobního dojmu z chuti, ale také pomocí profesionálního systému hodnocení, který pomáhá odlišit výběrovou kávu od běžné produkce.
V článku vysvětlujeme, jak probíhá cupping, jak se hodnotí kvalita zrnkové kávy a které faktory mají na výsledné skóre největší vliv. Pokud vás zajímá výběrová káva a její posuzování, podívejte se na náš blog shoT.
Vaše pražírna kávy Johnny Coffee
Johnny Coffee v Moravském Krumlově je pražírna, kde vzniká poctivá čerstvě pražená káva. Pražíme zrnkovou kávu z různých koutů světa a nabízíme ji ve světlejším profilu, středním pražení i v tmavém, italsky laděném stylu.
Každou várku připravujeme s důrazem na čerstvost, chuť a kvalitu – pro domácnosti, firmy i kavárny.
Káva pro vaši firmu a obchodní partnery
Nejčastější dotazy ke kávě
Při správném skladování – tedy v suchu, temnu a při pokojové teplotě – si ale udrží velmi dobrou kvalitu i několik dalších měsíců. Obaly s jednosměrným ventilem pomáhají déle zachovat aroma.
Datum pražení najdete vždy na obalu. Celková trvanlivost je 24 měsíců.
Stačí mrknout na chuťový profil kávy u jednotlivých produktů, nebo nám napsat – doporučíme ti podle tvých chuťových preferencí.
- Káva na espresso – tmavší pražení, plnější chuť, tóny hořké čokolády a oříšků
- Káva na filtr – světlejší pražení, ovocnější charakter a jemnější acidita
- Káva do moka konvičky – střední až tmavší pražení, vyvážený a univerzální profil
Po pražení potřebuje zhruba 5–7 dní na uvolnění oxidu uhličitého a ustálení chuti.
Jakmile začne ztrácet vůni nebo působí chuťově ploše, je vhodné ji co nejdříve spotřebovat nebo doplnit novou zásobu.
Pokud chceš specifickou hrubost mletí, stačí ji napsat do poznámky k objednávce.
Dopravu ZDARMA získáš při objednávce od 990 Kč. Balíčky obvykle odesíláme do 24–48 hodin a doručení většinou trvá 1–3 pracovní dny.
Kávu vám rádi připravíme i s věnováním nebo v dárkovém balení.
Nevystavuj ji vlhkosti ani přímému slunci, protože tím rychleji ztrácí kvalitu.
Lednice ani mrazák nejsou vhodné – káva snadno natáhne vlhkost i okolní pachy.
Čerstvě pražená káva z moravské pražírny je skvělou volbou pro každodenní pití v práci.
☕ Zjistit více
☕ Zjistit více
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Johnny Coffee je jihomoravská pražírna kávy se sídlem v Moravském Krumlově. Zaměřuje se na čerstvě praženou kávu, kterou praží v malých dávkách několikrát týdně, ručně balí a odesílá po celé České republice.
V nabídce Johnny Coffee najdete kávu na espresso, filtr, bezkofeinovou kávu, dárková balení i řešení pro firmy. Součástí značky je také pražírna a kavárna v Moravském Krumlově.
Pokud hledáte výběr čerstvě pražené kávy z jižní Moravy, Johnny Coffee spojuje poctivé pražení, pravidelnou čerstvost a širokou nabídku pro domácnosti i firemní zákazníky.
| Výrobní společnost : | CONSO MED s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | U mostu 1523, 672 01 Moravský Krumlov |
| E-mail : | info@johnnycoffee.cz |